お知らせ - 作物専攻

農大祭「生麺(イケメン)三兄弟」完売御礼

農大祭「生麺(イケメン)三兄弟」完売御礼

 先日行われた農大祭、作物専攻で試作検討していたラーメンも「農大らーめん」として商品化、「農大うどん」、「農大パスタ」と併せて「農大生麺(イケメン)三兄弟」で販売しました。  農大祭当日は、途中雨が降り出す天気でしたが、多くの方々にお越しいただき、用意した麺類600パック余りを完売。他に「農大みそ」、「米」、「豆類」、「粉類」などなど作物専攻の売上金額は過去最高でした。  お買い上げいただいたみな...

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農大祭販売準備追い込み:作物専攻

農大祭販売準備追い込み:作物専攻

 作物専攻では、明後日に迫った農大祭の販売準備の追い込み、販売農産物の選別~計量~袋詰め作業にかかりっきりです。農大祭当日は米、小麦粉、大豆(黄・青・黒)、小豆、きび、ごま、そば粉、ポップコーン、うどん、パスタ、ラーメン、味噌など今年の農産物・加工品を総まとめで販売します。御来校、よろしくお願いします。

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ようやく麦の種まき

ようやく麦の種まき

 10月の中旬から下旬にかけては台風の影響もあって雨続き。畑もぬかるんだ状態が長く続き、トラクタでの耕うん作業ができず、小麦の種まきは遅れに遅れていました。「来年もうどん作んなきゃ!」という想いもあり、排水作業(明渠の水抜き)を試みながら何とか耕うん、一昨日にようやく播種しました。天候に影響される農業の難しさを改めて実感です。  ともあれ、一安心。米、きび、そば、豆類の収穫も終わり、あとは農大祭の...

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農大ラーメン試食会

農大ラーメン試食会

 「農大ラーメン」の商品化に向けて追い込み中ですが、先日、学生寮の食堂の方々に試作した麺を調理していただき(ありがとうございます♡)、作物専攻の学生と教員で試食を行いました。今回は細麺・中太麺、太麺の3種類を試食し、それぞれの感想を取りまとめた結果、小麦粉(農大産ハナマンテン)を多加水で練り上げて、もっちり感がより活かされる太麺で「農大ラーメン」を商品化することにしました。濃厚スープによく合い、つ...

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「天敵昆虫」を探せ!

「天敵昆虫」を探せ!

 野菜専攻では、害虫を退治してくれる天敵の温存・繁殖場所となるインセクタリープランツ(天敵昆虫を保護・増殖させるための植物)を研究テーマにして減農薬栽培を検討している学生がいますが、農大の畑にもよ~く探せば自然に発生する土着天敵が結構いるものです。  先月から作物専攻のソバの畑で、捕虫網を振り回して天敵昆虫の採集調査をしています。狙いはヒメハナカメムシ。体長2mm程度のちっちゃなカメムシですが、コ...

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長野県農業大学校 2018年学校案内