２年生の選択科目に農畜産加工学があります。農産物を原料に色々な加工品を作り試食しています。これまでにジャムやジュースあるいはハムも作ってきました。 ６次産業を目指す学生にとっては重要な学習です。 １１月２２日には大豆を使って豆腐とおからサラダ、卯の花煎りを作りました。１２月５日には最後の実習でそば切りとそばガレット、それに天ぷらを作りました。 いずれも美味しくいただきました。食べるところまでが実習...

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農業経営コースの３つの教育方針の一つである「プロジェクト学習」の発表会を１２月３、４日の両日にわたって行いました。。１年の現地体験実習で受け入れ農家から示唆していただいた問題点等を基に課題を設定し、学生は１年のうちから準備を進めてきました。 自分のプロジェクトで供試する品目は播種や育苗から始まりすべての管理に係わり、結果までまとめたものの発表です。当日は保護者の方も聞きにいらっしゃいました。 聞き...

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本校では昨年から農業生産工程管理学を新設し、ＧＡＰの教育を行っています。今年も学習の総仕上げとしてＧＬＯＢＡＬＧＡＰ認証に向け、11月20日に審査を受けました。 審査は学習の一環ということで、審査機関の了解のもと公開審査としていただきました。ＧＡＰについて１年で講義、２年で演習を受講した学生も審査の状況を真剣に見守りました。 今後、審査員からの指摘事項を改善し認証取得を目指します。

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１１月１６日農大祭当日です。肌寒い日であったにも関わらず、朝早くからお客様がみえました。 事前のＰＲが功を奏してか２，５００人ととても沢山のお客様にご来校いただきました。午前中のみではありましたが、農産物販売、プロジェクト展示、模擬店等ご堪能いただけたのではないかと思います。 いつもより大勢の皆様においでいただき、駐車場が不足してしまって不便をおかけした皆様、大変申し訳ありませんでした。 これに懲...

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１１月１５日の夕方、農大祭の準備を終えて、続々と体育館に学生が集まってきました。農大祭前夜には恒例の収穫祭が行われます。祭壇にまつられた神様には、圃場で収穫された穀物や野菜、花、果物が供えられています。 校長先生と農大祭実行委員長が稲を刈り、祭壇にお供えして２礼２拍手１拝。厳かに収穫の御礼をして収穫祭のスタートです。皆でカレーやおでん、果物を食べ、学生の繰出す芸を堪能しました。 明日は農大祭頑張る...

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