お知らせ - 作物専攻

農大祭販売準備追い込み:作物専攻

農大祭販売準備追い込み:作物専攻

 作物専攻では、明後日に迫った農大祭の販売準備の追い込み、販売農産物の選別~計量~袋詰め作業にかかりっきりです。農大祭当日は米、小麦粉、大豆(黄・青・黒)、小豆、きび、ごま、そば粉、ポップコーン、うどん、パスタ、ラーメン、味噌など今年の農産物・加工品を総まとめで販売します。御来校、よろしくお願いします。

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ようやく麦の種まき

ようやく麦の種まき

 10月の中旬から下旬にかけては台風の影響もあって雨続き。畑もぬかるんだ状態が長く続き、トラクタでの耕うん作業ができず、小麦の種まきは遅れに遅れていました。「来年もうどん作んなきゃ!」という想いもあり、排水作業(明渠の水抜き)を試みながら何とか耕うん、一昨日にようやく播種しました。天候に影響される農業の難しさを改めて実感です。  ともあれ、一安心。米、きび、そば、豆類の収穫も終わり、あとは農大祭の...

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農大ラーメン試食会

農大ラーメン試食会

 「農大ラーメン」の商品化に向けて追い込み中ですが、先日、学生寮の食堂の方々に試作した麺を調理していただき(ありがとうございます♡)、作物専攻の学生と教員で試食を行いました。今回は細麺・中太麺、太麺の3種類を試食し、それぞれの感想を取りまとめた結果、小麦粉(農大産ハナマンテン)を多加水で練り上げて、もっちり感がより活かされる太麺で「農大ラーメン」を商品化することにしました。濃厚スープによく合い、つ...

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「天敵昆虫」を探せ!

「天敵昆虫」を探せ!

 野菜専攻では、害虫を退治してくれる天敵の温存・繁殖場所となるインセクタリープランツ(天敵昆虫を保護・増殖させるための植物)を研究テーマにして減農薬栽培を検討している学生がいますが、農大の畑にもよ~く探せば自然に発生する土着天敵が結構いるものです。  先月から作物専攻のソバの畑で、捕虫網を振り回して天敵昆虫の採集調査をしています。狙いはヒメハナカメムシ。体長2mm程度のちっちゃなカメムシですが、コ...

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「農大ラーメン」試作中

「農大ラーメン」試作中

 農大で栽培しているコムギの品種は「ユメセイキ」、「ゆめかおり」、「ハナマンテン」の3種類。これまで「ユメセイキ」でうどん、「ゆめかおり」でパスタを作って商品化しました。残る「ハナマンテン」は中華麺用の品種・・・となると「農大ラーメン」を作っちゃえ(!?)ということで製麺業者に協力をお願いして商品化を検討中です。  試作段階ですが、学生からは「おいしい!」と好評です。農大祭までに商品化、「うどん」...

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長野県農業大学校 2019年学校案内